Качество продуктов и их срок годности играют ключевую роль в розничной торговле. Вакуумная упаковка становится все более популярным методом сохранения свежести и питательной ценности товаров. Она помогает сократить расходы на логистику, дольше распродавать товарные остатки и повысить спрос – за счет более привлекательного позиционирования продукции.
Для выполнения фасовочных работ обычно применяют вакуумный упаковщик, который отличает доступная цена. Это устройство, предназначенное для удаления воздуха из упаковки, в которой хранятся продукты. Технология вакуумирования позволяет создать низкое давление, что значительно замедляет окислительные процессы и развитие микроорганизмов. В результате срок хранения запакованной продукции увеличивается, а ее вкус и качество сохраняются.
Виды и критерии выбора упаковщиков
В профессиональной сфере (ритейле и кейтеринге, в заведениях общепита) обычно используют камерные модели. Они обеспечивают максимальную откачку воздуха, могут работать без применения рифленых пакетов. Некоторые модели располагают опцией газации, что предполагает введение в тару консервирующего газа для предотвращения окисления.
Если нужен вакуумный аппарат для упаковки продуктов больших размеров, то следует купить бескамерный вакууматор. Такое устройство не имеет ограничений по размеру камеры и обладает достаточно высокой производительностью. Оборудование применяют на небольших предприятиях по причине доступной стоимости и универсальности. Также существуют ручные упаковщики, по большей части предназначенные для домашнего использования.
Чтобы оборудование соответствовало ожиданиям и специфике технологического процесса, при выборе необходимо обратить внимание на его характеристики. Имеют значение следующие критерии:
- Производительность и потребляемая мощность
- Тип – аспирационные, термформовочные или камерные модели
- Длина запаечной планки (ее соотношение с шириной пакета)
- Бренд изготовителя – залог качества устройства
Желаете приобрести вакууматор для продуктов, Вас интересует цена этого оборудования? Созвонитесь с консультантами компании «Рена Тольятти», чтобы получить нужную информацию и оформить заказ. Мы обслуживаем заказчиков из Тольятти, Сызрани, Самары, Чапаевска, Новокуйбышевска и прочих городов Самарской области. В каталоге сайта представлена сертифицированная продукция от проверенных производителей.
